利莫瑞克理工学院的成立可追溯至1852年，当时的上流社会在利莫瑞克开建了艺术和精工艺品学校。在2003年，庆祝了150年的建校历史。利莫瑞克理工学院提供系统的课程，包括高等证书，学位，荣誉学位和研究生学位(最高是博士学位)。
利莫瑞克理工学院提供高质量的课程，贯穿各个学科。它因其出色的学术成果和学生支持而享誉各界，还因其教学和研究而受到各类雇主和团体的重视。该学院不断提供社会适应性课程以满足当地、地区和国家雇主的需要。利莫瑞克理工学院拥有四个学院，分别为：艺术与设计学院、建筑环境学院、商业与人文学院、工程与信息技术学院。
硕士课程
国际企业关系管理硕士
该课程专门为应届毕业生、有工作经验者或者志在从事国际贸易的中小企业业主和经理的需求而开设的。课程重点强调中小企业经营与如何使中小型企业发展成为国际化企业的市场理论与实践经验。学生可以籍此探索自己企业的潜力，在国际竞争中找到一条适合自己企业的经营发展道路，为中小企业制定国际商务战略。
就业方向：国际企业关系管理硕士课程专门为志在打入国际市场、扩展业务的中小企业，以及希望建立高级国际贸易公司的人们而设立的。另外，该课程适合中小企业培训师、咨询师、中小企业及发展中企业决策者等。
国际旅游硕士课程
利墨瑞克大学为爱尔兰旅游政策国家研究中心，国际旅游硕士课程是爱尔兰旅游政策研究中心和经济部共同开发的，旨在为学生提供国际旅游行业最系统、最完整的信息，使学生具备旅游行业市场开发与管理的基本技能，同时也在很大程度上提高学生的沟通能力与交流技巧以及IT技术的运用能力。
就业方向：酒店行业市场执行、航空企业市场执行、旅游公司经理、大学教师、旅游咨询、导游管理、旅游设备管理、国家或地区及旅游项目管理等。
商务管理硕士课程
商务管理课程是专门为无商科背景、但希望学习商科且希望从事商务活动的学生开设的。该课程将为学生提供组织背景下的商务知识、管理原理应用、管理系统及管理技巧。课程强调基于对理论理解的商务实践。学生可参加讲座或实验。
该课程最重要的部分是案例学习与个人/团体项目。课程的多样性大大提高了学生的学习生活。该课程覆盖了基本商务原理：会计学、商务沟通学、经济学、人力资源管理、信息管理、知识管理、管理学理论、市场管理、组织行为学、战略管理。
